Odowatch appartiene alla categoria dei “nasi elettronici” automatico, ma si differenzia dagli altri sistemi presenti sul mercato, in quanto consente:

• La valutazione in continuo dell'impatto degli odori;
• La restituzione in forma grafica sotto forma di “pennacchio” o plume della dispersione degli odori.

Tutto ciò rende possibile identificare , quantificare e monitorare le emissioni odorose provenienti dalla attività in questione.

L'obiettivo è inoltre, qualora si verifichi un problema di odori, disporre di uno strumento oggettivo ed obiettivo, a disposizione sia degli operatori che degli Enti ed Organismi di Controllo Pubblici, per definire l'entità e l'origine del problema ed intraprendere le opportune azioni.

Il sistema OdoWatch è costituito da uno o più “nasi elettronici” OdoNose, che vengono posizionati strategicamente sul sito, in prossimità dei punti di possibile formazione di odore.

A seguito di una specifica calibrazione – eseguita attraverso un campionamento presso il sito – il “naso elettronico” riconosce e quantifica in unità odorimetriche gli odori emessi. Integrando le informazioni provenienti dalla stazione meteo ed i dati forniti dal “naso elettronico”, il sistema calcola la dispersione atmosferica degli odori e evidenzia il “pennacchio / plume” degli odori tramite una sorta di mappa colorimetrica che si sovrappone alla immagine aerea del sito in questione.